提示与指南

我喜欢做饭,但是我第一个告诉你,我不是专家。幸运的是,我知道去哪里寻求专家的建议,小费和花招。在这里你可以找到一些最好的烹饪书和烹饪杂志。如果你想了解一个专业厨师的生命,看看我的厨师面试。你不仅可以学到一点在餐厅工作的感觉,我面试过的大多数厨师都慷慨地提供了一些家庭厨师会觉得有用的专业建议。

如果你想成为一名好厨师,了解这门语言很有帮助。为此,你会发现一个好的烹饪术语和技术词汇表,以及有关测量转换的信息,成分替代,摄影小贴士崭露头角的博客(我仍然学习,还有帮助烹饪的视频。

烹饪错误及如何避免

烹饪错误及如何避免

在这里,你会发现一些烹饪技巧和有趣的食物事实的收集,这些年来我一直在张贴。我认为你们会发现它们既有益又有益,当然,我总是喜欢听你的建议。

小贴士与食品事实

炖的技术

在这里,你会发现一些烹饪技巧和有趣的食物事实的收集,这些年来我一直在张贴。我认为你们会发现它们既有益又有益,当然,我总是喜欢听你的建议。

厨师访谈

厨师访谈

就像我认识的大多数家庭厨师一样,我对专业厨师很着迷。他们在哪里和如何学会烹饪的?他们的激情来自哪里?是什么样子的工作?我很感兴趣,我采访了很多厨师,了解是什么使他们工作,也许学习一些技巧的交易,用在我们的家庭厨房。在这里找到所有这些面试。

问厨师

问一个厨师

你们许多人都向我发来关于你们自己在家做饭的问题,尽管我尽力回答我能回答的问题,我经常要向我的一个厨师朋友寻求更好的答案。本页将重点介绍我从你们那里得到的一些问题以及从厨师那里得到的答复。以下是我收到的一些问题和答案。

转换

转换

随着越来越多的人在互联网上搜索不断增长的食谱,徳赢vwin彩票我们不仅需要标准茶匙汤匙转换,但是我们更需要摄氏度到华氏度,克数到盎司的转换率。发现在这一节中,包括关于将干豆的体积转换为烹饪的部分。

烹饪术语

烹饪术语

这是我认为家庭厨师新手应该知道的所有术语的总结,但可能不会。从香料成分如香石榴和石榴,到烹饪技术,如休息和捣碎,学习这些术语及其含义,这样你就可以在厨房和下次美食聚会上保持自己的风格。

烹饪视频

烹饪视频

如果一张图片胜过1000个单词,一个视频值100美元,000.当我需要学习如何执行烹饪技巧时,我花了很多时间读它,但是如果我找到视频,我发现,我在阅读时可能遇到的任何问题都可以通过观看来回答。这是一个收集的视频,我发现在学习烹饪技术特别有用。我会添加他们,因为我发现更多。我希望你觉得它们有用。

摄影

炒法

关于烹饪,我写得越多,和更多的食谱,烹饪杂志和食品博客我读,我越是意识到好的照片真的可以制作或破坏菜谱或菜谱帖子。我们确实先用眼睛吃饭,所以尽可能拍最好的照片是值得的。随着我对摄影的了解,我会发布在这里,所有的信息在一个地方。

餐厅

餐厅

我不写很多餐馆和当我做,我只写我喜欢的餐厅。我希望现在孩子们都长大了,梅格和我将能经常出去尝试费城和郊区的新餐馆。随着时间的推移,我希望这部分网站的大幅增长。

CSP