烤马海和箭鱼

· 9月17日,二千零一十三 ·0评论

烤马蹄鱼和剑鱼

烤鱼

有时候,食谱就是这样徳赢vwin彩票。在我看来,这种情况经常发生。我喜欢从烹饪书和烹饪杂志上得到点子,然后用我手头的东西想出完全不同的点子。这里就是这种情况。

在准备这个食谱的前一天晚上,我们举行了一个披萨派对,在户外烧木的烤架上自制了披萨。晚上结束时,有一些剩菜配料我不想扔掉,所以我把它们留着这道菜。这些成分包括橄榄,罗勒和樱桃番茄。

烤架

你可能会问自己烤架上的烤肉意味着什么,我不怪你。我做这道菜的时候,我们热得要命,我不想在家里做饭,所以我决定把鱼和蔬菜放在煤气烤架上的铝锅里烤。结果很好。

为什么两条鱼??

老实说,我不知道为什么。这道菜是我六月或七月做的,我拍了些照片,现在我不记得我是怎么最后得到一条剑鱼和一条大比目鱼的。可能是因为菜谱不同,或者我只是觉得他们俩在鱼市上看起来都很好,我得试一试。

大蒜煨酱

我用Wegmans公司的这种产品在把鱼放入锅中之前给鱼涂上涂层,最后效果很好,所以让我告诉你一些配料,这样你就可以自己做或者找到类似的产品了。

基本上,蒜煨酱是大蒜泥,鸡肉基地(考虑减少鸡肉库存),香菜,混合油(菜籽和EVO)加上许多成分的化学名称听起来。如果我自己做,我要把橄榄油和大蒜碎混合在一起,切碎的芫荽,加一点红糖和盐和胡椒。这应该与这个配方配合得很好。

烤玛希玛希配料

洋葱西红柿罗勒

烤剑鱼

烤马海和箭鱼

准备时间:15分钟

Cook Time:25分钟

总时间:40分钟

服务规模:6份

烤马海和箭鱼

成分

1个大洋葱,切成环

12核橄榄,一分为二

12-15个樱桃西红柿,一分为二

12片新鲜罗勒叶,切碎

1-1_磅的麻木,切成立方体

1-1磅的剑鱼,切成立方体

3盎司蒜煨酱

1柠檬,切楔

盐和新鲜胡椒粉,品尝

在家里如何准备

用中火预热烤架,盖子关上。如果你的烤架有内置的温度计,你要在华氏350度左右。如果在里面做饭,把烤箱预热一下。

把洋葱拌匀,橄榄,西红柿;罗勒叶,鱼和大蒜煨酱在一个大铝锅。搅拌,使涂层均匀。

顶部放柠檬块,然后用盐和胡椒调味。

放在烤架上或未盖的烤箱里烤15分钟,搅拌并继续烤10分钟或直到鱼熟。

取出盛在米饭上,意大利面食或单独食用。我们还供应西兰花和花椰菜。

简单又美味的一餐。

上次修改于2014年7月17日星期四上午9:15

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