圣诞节如何烤火腿

· 12月5日二千零八 ·1评论

圣诞节如何烤火腿

烤圣诞火腿食谱

您想在假期里供应美味多汁的火腿吗?这里有个不会出错的食谱,让客人要求几秒钟,和一盘剩菜,也。一定要读到服务的历史在圣诞节和各种类型的火腿火腿你可以选择从。(这里的圣诞火腿条)

圣诞节如何烤火腿

准备时间:15分钟

产量:1火腿

圣诞节如何烤火腿

成分

1份熟火腿(5-6磅)

全瓣或1/4茶匙碎瓣

2茶匙橙皮

1茶匙柠檬皮

一撮盐

橙汁和柠檬汁,再加上橙汁,等于1杯。

1/3杯红糖

1/4杯蜂蜜

1汤匙玉米淀粉

2茶匙芥末粉(我喜欢科尔曼的品牌)

在家里如何准备

用菱形图案给火腿打分,在每颗钻石的中心插上一颗丁香。(如果您使用的是螺旋火腿,你可以跳过这一步)。

在烤箱的底部1/3放一个架子,烤箱预热到325度,F。把火腿放在浅烤盘里的烤架上。将探针温度计或普通肉类温度计插入肉中,和烤,直到内部温度是130度。

与此同时,把所有釉成分在一个平底锅。离开地面丁香如果你镶嵌与整个丁香火腿。用中火煮沸,不停地搅拌,直到变稠和起泡。不断搅拌,然后让釉料煮大约两分钟。

当火腿达到125度,F,从烤箱中取出,刷上一层厚厚的釉。继续烤,直到内部温度是135度,F。再刷一些釉,把火腿放在烤肉机下面几分钟,直到釉面很好而且有气泡。小心点,别烫伤了。

从烤箱中取出火腿,在食用前休息15分钟左右。如果还有釉,上菜前先淋在切片上,或者在桌子旁递过来。事实上,你可能想加倍釉料配方,以确保你有足够的!!

烤火腿变异

这里有一些你可能不知道的关于蜂蜜烤火腿的事情:釉面实际上是一种摩擦,那就是玻璃化的用手电筒吹诚实的。虽然你周围可能没有吹火炬,你可以让这个釉成糊状,省略所有但1汤匙的橙汁和玉米淀粉。

用1汤匙地戎芥末代替芥末粉。把所有原料混合成厚糊。这不是一门精确的科学,所以你可能会增加你的红糖或橙汁接受良好的一致性。然后,把糊涂在火腿上,然后按照食谱继续。任何剩下的糊可以制成釉下毛毛雨火腿片服务通过搅拌一些玉米淀粉为寒冷的橙汁和增加摩擦。

煮沸,不断搅拌,让玉米淀粉使釉层变厚。交替地,只要把原来的釉料严格地做成一批放在桌旁就可以了。

成功秘诀

别忘了玉米淀粉。你希望釉厚所以沾着肉。

使用肉类温度计或探针温度计将确保肉达到所需的温度,而无需频繁打开烤箱门。

丁香的甜辣味道配火腿味道很美。不要把他们排除在外。确保服务之前删除整个丁香。

如果你认为你的火腿在达到温度之前已经变得太褐色了,用箔纸把它宽松地盖起来。

切片与上桌

切螺旋形的火腿,我通常水平切割,感人的骨头。这样一来,切片就可以脱落成漂亮的半圆形片了。

如果你有煮熟的火腿切片,犯同样的水平降低与螺旋削减火腿。用一把锋利的切片机,小心点。确保火腿在防滑表面上,比如有橡胶脚的切割板,你用刀叉稳稳地拿着雕刻台上的肉。一旦你完成了最初的切割,你可以把火腿切成任意厚度的骨头。你会得到同样的半圆的碎片,这比用螺旋形火腿做的工作多一点。

圣诞节如何烤火腿
总时间: 变化
成分:
如何在家制作:

最后一次修改是在2018年12月7日星期五下午12:14

评论(1)

Trackback URLγ评论RSS提要

  1. 黑帮都在这里了!! 说:

    看着这个,我完全流口水了。就像购物,当你饿了。I shouldn't catch up on my blog reading when I'm hungry 🙂

    尤姆姆

留下答复

CSP