顶尖烘焙和糕点学校

十大烘焙和糕点学校

找一些最好的烘焙和糕点学校

如果你梦想开一家自己的面包店,成为专业的糕点厨师,或者在烘焙和糕点行业工作,你可能正在找一个有顶级烘焙和糕点项目的好学校。

有很多方法可以学习如何成为一个专业的面包师或糕点厨师。有人建议你从最底层开始工作,然后向上爬。

其他人建议你去上学,获得文凭,证书或学位,然后去市场。无论你用哪种方法,以下是来自美国劳工部-劳工统计局的一些统计数据,可以帮助您更好地理解什么期望。


作为面包师/糕点厨师,你能期待什么?

2012年中等年薪 23美元,一百四十
2012年中薪每小时 11.13美元
入学教育 不到高中
2012年就业人数 167,六百
工作展望,2012-2022 6%(低于平均水平)

*来自美国劳工部劳动统计局的信息

面包师做什么

有两种类型的专业面包师和糕点厨师,商业和零售。这两种类型都生产面包,蛋糕,糕点和各种烘焙食品,但商业面包师通常使用大型设备在大型制造设施工作,而零售面包师更经常在小型专卖店或杂货市场工作。

想像一个面包生产商,比如威斯顿面包店拥有的神奇面包,和你当地的面包店相比。

工作环境

167者中,2012年有600家面包店,只有大约6%的人是自雇的。你知道吗?2012年,几乎三分之一的面包师做兼职。?

工作时间很长,如果你在商业工厂工作,你可能会在晚上和周末工作。而且由于工作的性质和烘焙产品的时间敏感性,工作可能压力很大。

成为面包师的教育

虽然你不需要受过正规的教育就能成为一名面包师,而且许多面包师在工作中获得了大部分的经验,在技术学校或烹饪学校接受培训可以帮助你开始找工作。

这些烘焙程序可以持续1-2-4年,最终您将获得证书,文凭,甚至副学士或学士学位。

美国零售面包师

成立于1918年,这个非营利组织致力于创建标准化的行业专门培训方案,并促进零售烘焙行业的成功。他们“通过专业认证建立行业标准;工业研究和学校项目。”“

CSP